Fuchsschwanz
Amaranth-hängender (Amaranthus
caudatus ) stammt aus Südamerika. Wuchshöhe 1,70 cm; einjährige, weinrote lange rote Blütenschnüre, die Samen sind essbar und können gemahlen oder geschrotet verwendet werden, frische Blätter, die Blüten werden ähnlich wie Spinat zubereitet, Direktsaat: April- Juni, frostempfindlich, Lichtkeimer,
Blüte Juli-Sept., Sehr dekorativ für den Bauerngarten, frisch als Schnittblume, oderTrockenblume, Bienenweide